Schlüsselbotschaften
- Intuitives Essen fördert das Zuhören auf die Hunger- und Sättigungsanzeichen des Körpers, lehnt die Diätkultur ab und beseitigt Schuldgefühle bei der Lebensmittelauswahl, um das psychische und physische Wohlbefinden zu verbessern.
- Intuitives Essen kombiniert achtsames Essen, Respekt für den Körper und sanfte Ernährung, um eine nachhaltige und angenehme Art der Ernährung ohne einschränkende Diäten zu schaffen.
- Intuitives Essen ist zwar nicht auf Gewichtsabnahme ausgerichtet, kann aber je nach den bisherigen Gewohnheiten und den körperlichen Bedürfnissen des Einzelnen zu einer stabilen, allmählichen Gewichtsveränderung oder -erhaltung führen.
Intuitives Essen hat in letzter Zeit viel Aufmerksamkeit erregt, und das aus gutem Grund. Viele von uns sind mit einem, offen gesagt, seltsamen Verhältnis zum Essen aufgewachsen.
Ob wir nun seit Jahrzehnten Jo-Jo-Diäten machen, lachend Dinge sagen wie „Ab Montag ist Diät!“, oder mit ernsteren Essstörungen zu kämpfen haben, es besteht ein großer Wunsch, die Diätmentalität abzulegen und etwas Neues auszuprobieren.
Aber was ist intuitives Essen eigentlich genau? Bedeutet es, dass wir am Ende jeden Tag Junkfood essen, oder ist diese Diät ohne Diät tatsächlich der Schlüssel zu einer nachhaltigen Gewichtsabnahme? Oder geht es eigentlich gar nicht ums Gewicht, sondern nur um eine Gelegenheit für uns, die Diätbücher wegzuwerfen, Frieden mit dem Essen zu schließen und zu lernen, wie wir unsere psychische Gesundheit und unser allgemeines Wohlbefinden verbessern können?
Im Folgenden finden Sie alles, was Sie wissen müssen.
Was ist intuitives Essen?
Intuitives Essen ist ein Ernährungs- und Essensansatz, der Menschen dazu ermutigt, auf die inneren Signale ihres Körpers zu hören, einschließlich Hunger und Sättigung, um Lebensmittel auszuwählen, die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden fördern [1].
Im Gegensatz zu allen anderen Diäten ist intuitives Essen eine Philosophie und Praxis, die einen achtsameren und instinktiveren Ansatz beim Essen betont, anstatt sich auf externe Diäten, Einschränkungen oder Regeln zu verlassen. Es geht darum zu lernen, seinen Körper zu respektieren und auf seine innere Stimme zu hören.
Intuitives Essen hat sich als hilfreich erwiesen, um die Beziehung der Menschen zu Lebensmitteln und ihrem Körperbild zu verbessern, das Risiko von Essstörungen zu verringern und eine langfristige, nachhaltige Gesundheit zu fördern.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass intuitives Essen möglicherweise nicht für jeden geeignet ist, und Personen mit bestimmten Erkrankungen oder Ernährungsbedürfnissen sollten sich von medizinischem Fachpersonal individuell beraten lassen.
Wann wurde intuitives Essen erfunden?
Intuitives Essen wurde von den Ernährungsberaterinnen Evelyn Tribole und Elyse Resch entwickelt und erstmals 1995 in ihrem Buch „Intuitive Eating: A Revolutionary Program That Works“ der Öffentlichkeit vorgestellt.
Das Konzept des intuitiven Essens war eine Reaktion auf die damals vorherrschende und auch heute noch weit verbreitete Diätkultur. Tribole und Reschs Ansatz zielte darauf ab, ein gesünderes und ausgewogeneres Verhältnis zur Ernährung zu fördern, wobei der Schwerpunkt darauf lag, auf die eigene innere Stimme zu hören und alle neuen Regeln, die von der Ernährungspolizei propagiert wurden, abzulehnen.
Seit seiner Einführung hat sich intuitives Essen als Alternative zu herkömmlichen Diäten und Abnehmprogrammen immer größerer Beliebtheit erfreut. Es wurde von vielen Menschen und Gesundheitsexperten als Mittel zur Förderung einer positiveren Beziehung zu Lebensmitteln, zum Körperbild und zum allgemeinen Wohlbefinden angenommen.
Die Wissenschaft hinter den Vorteilen des intuitiven Essens
Es gibt viele Berichte über die Vorteile des intuitiven Essens, sowohl physisch als auch psychisch.
Psychologisch gesehen wird intuitives Essen mit einem geringeren Auftreten von Essstörungen wie Binge-Eating, emotionalem Essen und eingeschränkter Kalorienzufuhr in Verbindung gebracht. Es wird auch mit einem verbesserten Körperbild und Selbstwertgefühl in Verbindung gebracht, unabhängig von der Körpergröße.
Menschen, die intuitives Essen praktizieren, können auch bessere Fähigkeiten zur emotionalen Regulierung entwickeln, da sie lernen, zwischen körperlichem und emotionalem Hunger zu unterscheiden. Darüber hinaus fördert es die Nutzung von nicht-nahrungsbezogenen Bewältigungsmechanismen, um mit Stress umzugehen, was zu einem niedrigeren Stresslevel beitragen kann.
Manche Menschen, die intuitiv essen, stellen auch fest, dass dies ihr Verhältnis zum Essen verbessern kann, da es hilft, zwanghafte Gedanken über Essen und Ernährung sowie Schuldgefühle und Ängste im Zusammenhang mit bestimmten Lebensmitteln zu reduzieren. Dies kann zu einem angenehmeren Esserlebnis führen.
Obwohl intuitives Essen von Natur aus eine „Anti-Diät“ ist, deuten einige Untersuchungen darauf hin, dass intuitive Esser im Laufe der Zeit eher ein stabiles Gewicht halten als Menschen, die restriktive Diäten und Gewichtsschwankungen betreiben.
Einer der Gründe dafür ist, dass Menschen, die sich achtsam ernähren, eher aufhören zu essen, wenn sie satt sind, sich länger zufrieden fühlen und besser auf das hören, was ihr Körper ihnen sagt.
Intuitives Essen ist eine Ablehnung der Diätkultur, die es Menschen ermöglicht, ohne Einschränkungen zu essen. Es betont jedoch auch, wie wichtig es ist, Lebensmittel auszuwählen, die der Gesundheit und dem Wohlbefinden zuträglich sind. Dies führt oft zu einer ausgewogeneren und abwechslungsreicheren Ernährung, und einige Studien haben ergeben, dass intuitive Esser im Vergleich zu Menschen, die sich restriktiv ernähren, tendenziell mehr Obst und Gemüse konsumieren.
Was sind die 10 Prinzipien des intuitiven Essens?
- Lehnen Sie die Diätmentalität ab: Schmeißen Sie die Diätbücher weg! Intuitives Essen ermutigt Menschen, das ständige Streben nach Diäten, Gewichtsverlust und starren Ernährungsregeln aufzugeben.
- Ehre deinen Hunger: Deinen Hunger zu ehren bedeutet, zu essen, wenn du hungrig bist, und auf die Signale deines Körpers zu hören, wenn du physischen Hunger verspürst.
- Schließe Frieden mit dem Essen: Intuitives Essen bedeutet, alle Lebensmittel ohne Schuldgefühle oder Vorurteile zu genießen. Es geht darum, die Lebensmittel, die du liebst, zu genießen, ohne sie als „gut“ oder „schlecht“ zu bezeichnen.
- Fordern Sie die Lebensmittelpolizei heraus: Bei diesem Prinzip geht es darum, den inneren Kritiker oder negative Gedanken im Zusammenhang mit der Lebensmittelauswahl und der Körpergröße zum Schweigen zu bringen.
- Entdecken Sie den Zufriedenheitsfaktor: Hier dreht sich alles um Ihre Geschmacksknospen. Es geht darum, darauf zu achten, wie das Essen schmeckt, wie es sich anfühlt und welche Zufriedenheit verschiedene Lebensmittel bieten, und Mahlzeiten anzustreben, die sowohl genussvoll als auch nahrhaft sind.
- Satt sein: Intuitives Essen bedeutet, zu erkennen, wann man satt ist, und an diesem Punkt mit dem Essen aufzuhören, anstatt aufgrund äußerer Einflüsse zu viel oder zu wenig zu essen.
- Mit Emotionen umgehen, ohne Essen zu verwenden: Anstatt Essen als primäres Mittel zum Umgang mit Emotionen zu verwenden, fördert intuitives Essen die Suche nach alternativen Bewältigungsstrategien für emotionale Situationen.
- Respektiere deinen Körper: Dieses Prinzip ermutigt Menschen, ihren Körper so zu schätzen und zu respektieren, wie er ist, anstatt nach einem unrealistischen oder ungesunden Ideal zu streben.
- Bewegung für Spaß und Wohlbefinden: Intuitives Essen fördert körperliche Aktivität als Mittel, um sich gut zu fühlen, sowie die gesundheitlichen Vorteile, die sie bietet, und nicht als Mittel der Bestrafung.
- Ehre deine Gesundheit mit sanfter Ernährung: Intuitives Essen ermöglicht zwar den Genuss aller Lebensmittel, erkennt aber auch an, wie wichtig es ist, Lebensmittel auszuwählen, die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden fördern.
Kann man durch intuitives Essen abnehmen?
Intuitives Essen ist nicht in erster Linie auf Gewichtsverlust ausgerichtet. Stattdessen fördert es einen ganzheitlichen und achtsamen Ansatz beim Essen, bei dem es darum geht, auf die Hunger- und Sättigungsanzeichen des Körpers zu hören, den Körper zu respektieren und eine gesunde Beziehung zum Essen zu fördern. Das Hauptziel des intuitiven Essens ist es, die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden zu verbessern, und nicht, Gewicht zu verlieren.
Bei manchen Menschen kommt es jedoch zu Gewichtsveränderungen als Folge des intuitiven Essens. Bei einigen Personen kann dies zu einer Gewichtsabnahme, einer Beibehaltung des aktuellen Gewichts oder sogar zu einer Gewichtszunahme führen.
Hier erfahren Sie, wie es bei intuitivem Essen zu Gewichtsveränderungen kommen kann:
Gewichtsstabilität
Viele Menschen stellen fest, dass intuitives Essen ihnen hilft, ihr Gewicht über einen längeren Zeitraum stabil zu halten. Indem sie auf die Hunger- und Sättigungssignale ihres Körpers hören und entsprechend den körperlichen Signalen essen, können sie ihre Energiezufuhr und -ausgabe auf natürliche Weise ausgleichen.
Gewichtsverlust
Wenn Sie sich in einem Kreislauf aus Diäten und übermäßigem Essen befinden, kann Ihnen intuitives Essen beim Abnehmen helfen, wenn Sie sich aus diesem Kreislauf befreien. Gewichtsverlust, wenn er eintritt, ist in der Regel allmählich und nachhaltig.
Gewichtszunahme
Wenn Sie andererseits nach einer Phase mit stark eingeschränkter Nahrungsaufnahme mit intuitivem Essen beginnen, kann es sein, dass Sie zunehmen. Wenn Sie anfangen, auf die Signale Ihres Körpers zu hören, nehmen Sie anfangs möglicherweise mehr Kalorien zu sich als zuvor.
Es ist wichtig zu wissen, dass Gewichtsveränderungen beim intuitiven Essen sehr individuell sind und nicht garantiert werden können.
Wenn Ihr primäres Ziel die Gewichtsabnahme ist, kann es sinnvoller sein, mit einem Gesundheitscoach oder einem registrierten Ernährungsberater zusammenzuarbeiten, der einen individuellen Gewichtsmanagementplan entwickeln kann, der auf Ihre spezifischen Bedürfnisse und Ziele abgestimmt ist. Gewichtsveränderungen sollten immer so angegangen werden, dass sie Ihre allgemeine Gesundheit und Ihr Wohlbefinden unterstützen.
Gewichtsabnahme ist mehr als nur eine Frage der Essgewohnheiten
Letztendlich ist Gewichtsverlust ein komplexer Prozess, der durch eine Kombination von Faktoren beeinflusst werden kann, und Essgewohnheiten sind nur ein Bestandteil davon. Ihre Ernährungsgewohnheiten sind nur ein Teil des Puzzles, das es zu berücksichtigen gilt.
Ihr Maß an körperlicher Aktivität, sowohl bei täglichen Aktivitäten als auch bei sportlicher Betätigung, spielt ebenso eine Rolle wie Ihre Genetik, Ihr Stoffwechsel und Ihr Hormonspiegel.
Darüber hinaus haben viele Menschen gesundheitliche Probleme, die sich auf das Gewicht auswirken können, oder nehmen Medikamente ein, die zur Gewichtszunahme beitragen oder eine langfristige Gewichtsabnahme erschweren. Stress und psychische Erkrankungen spielen ebenso eine Rolle wie die Schlafhygiene und eine Reihe von Umwelt- und sozialen Faktoren, wie die Verfügbarkeit gesunder Lebensmittel.
Eine erfolgreiche langfristige Gewichtskontrolle erfordert oft Verhaltensänderungen, zu denen das Setzen realistischer Ziele und die Suche nach Unterstützung durch medizinisches Fachpersonal oder Selbsthilfegruppen gehören.
